◆若竹の庄 文月料理御献立◆
一、食前酒 柚子酒
一、先 付 太刀魚南蛮漬 焼葱 水雲飴
一、前 菜 姫筍 鱧木の芽焼 鬼灯トマト
合鴨ロース 押し南瓜
一、 椀 もろこし豆腐 焼もろこし 蛇の目白瓜 口木の芽
一、向 付 鯛松皮作り 鮪小角作り 剣烏賊 あしらい一式
一、凌 ぎ 蛸飯蒸し 錦紙玉子 枝豆 散らし三ツ葉
一、冷し鉢 貝柱冷し碗 蒸し雲丹 オクラ 海老葛打 引き茶餡
一、焼 物 栄螺タルタル焼 焼目セロリ エシャレット
一、合 肴 鰻煮凍り とろろ芋 山葵 蓮芋 ラディシュ
一、油 物 鮎素麺 伏見唐辛子 椎茸 生姜
一、酢の物 三色砧巻 蟹棒肉 グリーンアスパラ 白茎芋 浜防風 黄味酢 カリフラワー 夏芋利休和え
一、食 事 冷し粥(暖かい物の方がいいか聞いてくれます) ちりめんじゃこ 梅肉 大葉 焼海苔
一、香の物 三種
一、果 物 マンゴー 梨 ブルーベリー
メニューに載ってない白玉はサービス。でも前回も付いてました。
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